El Ministeri de Sanitat i Política Social premia a la Conselleria de Salut i Consum per crear una eina informàtica al servei de les empreses per prevenir l'obesitat  

- S'emmarca en el Projecte Foof Pro-fit, liderat per la Direcció General de Salut Pública, i que està subvencionat amb fons de la Unió Europea

- Ha rebut el Premi Estratègia NAOS a la iniciativa empresarial 2010 per promoure l'alimentació saludable amb l'aplicació on line de reformulació nutricional HANCPtool, amb la qual han treballat 20 empreses alimentàries i de restauració de les Illes Balears

Palma, 17 de juny de 2010.- El Ministeri de Sanitat i Política Social ha reconegut amb el Premi Estratègia NAOS a la iniciativa empresarial 2010 a la Conselleria de Salut i Consum per crear una eina informàtica de reformulació nutricional, la HANCPtool, que permet millorar els plats i els aliments i ajuda, d'una manera senzilla, a reduir l'aportació d'àcids grassos saturats, sucres lliures i sodi. L'objectiu final és disminuir la incidència de la obesitat. El guardó l'ha recollit avui Antoni Colom, responsable de l'equip que desenvolupa aquesta aplicació, de mans de la ministra Trinidad Jiménez.

La creació d'aquesta eina informàtica al servei de les empreses s'emmarca en el Projecte Food Pro-fit, que està liderat per la Direcció General de Salut Pública i Participació i està finançat amb 1,3 milions de fons de la Unió Europea. Amb Balears, també hi participen la Universitat de Viena; l'Escola d'Hoteleria de la Universitat de les Illes Balears; el Ministeri de Salut de Xipre; l'European Business Centri de Berlin (Alemanya); l'Agència de Suport al Desenvolupament Regional d'Eslovàquia; l'Institut d'Iniciatives Europees (Polònia) i la Regió de Creta (Grècia).

20 empreses de les Illes Balears

En aquesta iniciativa promoguda per la Conselleria de Salut i Consum han participat 20 empreses dels sectors de la cadena alimentària i de l'hoteleria, restauració i càtering de les Illes Balears. Des de la Conselleria s'ha apostat per la col·laboració entre el sector públic i el privat perquè les empreses del sector alimentari, minoristes i proveïdors de serveis de menjars tenen un important protagonisme en la promoció d'una alimentació més saludable. Des d'aquest punt de vista, implicar el sector en fomentar la demanda de productes més sans; millorar la seva oferta i formar els seus professionals és la via òptima perquè millorin el perfil nutricional dels seus productes i plats.

L'eina informàtica HANCPtool, premiada avui pel Ministeri de Sanitat i Política Social, permet assolir els següents resultats:

1) Més coneixement per part de les empreses i les administracions públiques sobre:

- Els hàbits alimentaris dels consumidors.

- El nivell de sensibilització de les empreses alimentàries respecte del seu paper en la promoció d'una bona alimentació.

- La normativa local, regional i comunitària relativa a la qualitat i la seguretat alimentàries.

- Altres iniciatives europees en els països que formen el consorci del projecte i que tractin aquesta matèria.


2) Conscienciar a les empreses de la importància de produir aliments amb un alt valor nutricional i de la necessitat que es comprometin a oferir-los als consumidors, gràcies a la introducció d'una eina d'autoavaluació i el foment de la cultura de la millora contínua.


3) Consumidors més conscients del pes d'una bona alimentació per aconseguir un estil de vida saludable.


4) Millora de la qualitat nutricional dels aliments produïts en l'àmbit local i regional i potenciar l'accessibilitat dels consumidors a aquest tipus de menjars.