L’actual president del Consell Regulador del Formatge Mahón-Menorca amb Denominació d’Origen, Joan Bosco Triay, ha estat avui reelegit en aquest càrrec durant l’acte de constitució de la nova junta directiva. Àgueda Mercadal Camps ha estat escollida com a vicepresidenta en substitució de Francesc Truyol.
Aquest acte, que ha comptat amb la presència del president del Consell de Menorca, Santiago Tadeo, del conseller d’Economia, Medi Ambient i Caça, Fernando Villalonga, i del seu director insular, José Luis Orfila, ha tingut lloc a partir de les 19 hores a la seu de Maó de l’administració insular.
La nova junta directiva, elegida per unanimitat entre els representants dels sector, està composta per Agustín Mercadal, David Pons, Guillermo de Olives, Catalina Pons, Fernando Rita, Àgueda Mercadal, Jorge Bosch, Antoni Allès de Olives i Helena Fonolleda, a més del citat Joan Bosco.
I és que els representants de cooperatives o societats agràries de transformació del sector lacti, de ramaderies vacunes, de formatgeries industrials i artesanes, maduradors, així com dos tècnics del Consell Insular, han proposat aquesta nova junta, la qual, a la seva vegada, ha escollit president i vicepresidenta, en aquest cas.
El president Tadeo ha destacat la importància que té per a Menorca el camp com a sector productiu i el suport que dóna al turisme com a element diferenciador.
“Aquesta administració aposta pel camp i pel Consell Regulador per ajudar a comercialitzar les vendes d’un dels productes estrella de l’Illa”.
De fet, el conseller Villalonga corrobora aquesta efecte beneficiós recordant que als darrers tres anys la comercialització del formatge menorquí s’ha incrementat en un 11,6%, el que representa més de 220 tones. «El nostre objectiu és que el sector recuperi la producció perduda i arribar al seu millor moment de vendes, l’any 2007».
La producció de llet de les 140 ramaderies inscrites al Consell Regulador és de 44 milions de litres, dels quals es destinen 23 milions de litres a la producció de formatge sota la protecció de la Denominació d’Origen. L’any 2013, les 32 formatgeries inscrites, van produir un total de 2.565.785 quilos de formatge Mahón-Menorca, dels quals es van comercialitzar 2.217.964, el que suposa un valor de 14,6 milions d’euros. Les empreses que el comercialitzen són actualment 23.
Fuente: CIME