El recinte firal de Menorca acollirà la primera I Fira Arrels, una fira on el producte local i la cuina de Menorca seran els grans protagonistes.
El Consell Insular de Menorca promou Arrels, que tindrà lloc al recinte firal de Menorca els dies 29 i 30 d’abril. La fira compta amb la col·laboració de l’empresa Pep Palau, von Arend & Associats.
La presentació d’aquest nou esdeveniment s’ha fet aquest divendres al matí i ha comptat amb la presència del Conseller Miquel Company qui ha destacat que «Fira Arrels suposa un important esdeveniment per a la promoció del producte local i de la cuina de Menorca» i que «és l’eina adequada per posar a l’abast de tothom que ens visiti tot allò que ens fa diferents i que en molts casos, són un referent de la nostra illa’. A més, ha afirmat que ‘durant dos dies viurem una experiència única envoltats dels millors productes i professionals de Menorca«.
Per la seva banda, Pep Palau, ha explicat que «la Fira Arrels neix amb la ferma voluntat de reunir la flor i nata de la producció artesana i la cuina menorquina» i que «serà l’àgora de la cuina, amb xefs menorquins i forans explicant productes, tècniques i receptes amb l’objectiu de mostrar al món què és la cuina menorquina, quins són els ingredients tradicionals i nouvinguts, el motor de dinamització econòmica que representen i l’atractiu turístic que contenen».
Al llarg de tot el cap de setmana els productors presents a la fira mostraran els seus productes als visitants i aquests els podran degustar a través de tiquets de tast. A més de tastar, el visitant també podrà comprar directament als productors.
A més de l’espai firal amb diversos productors, Arrels comptarà amb tres aules d’activitats: l’Aula de Cuina, per on hi passaran cuiners que elaboraran diverses receptes en directe; l’Aula de Tast que comptarà amb tastos i maridatges dels productes presents a la fira i; els més petits podran aprendre i divertir-se a l’Aula dels Nens.
La fira estarà oberta de 10 del matí a 9 del vespre. L’entrada tindrà un preu de 3 euros i inclourà tres tiquets de tast.
Pots descarregar la fitxa tècnica completa de la Fira Arrels en aquest enllaç.