Entre els dies 6 i 7 de maig tindrà lloc a Menorca el pròxim Comitè de pilotatge del projecte de Cooperació Leader «GUSTUM, productes de la terra», amb l’objectiu de celebrar entre els diferents grups Leader participants, les reunions de coordinació del projecte i establir les actuacions per aquesta anualitat 2013.
Gustum és un projecte de cooperació interterritorial impulsat per 10 grups d’acció local (Lleida, Balears i el País Basc) que té com a objectiu fomentar el desenvolupament rural a través de la promoció dels productes agroalimentaris de qualitat que es produeixen al territori i de la seva sinergia amb la restauració, el turisme i el comerç.
Gustum està finançat en el marc dels projectes de cooperació interterritorial del Programa de la Red Rural Nacional del Ministeri de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ( MAGRAMA).
L’Associació Leader Illa de Menorca ha programat pels 15 tecnics assistents al comitè, dins el context de la celebració del 20 aniversari de la Reserva de Biosfera de Menorca, diferents visites a productors i comercialitzadors de la zona per fer un intercanvi d’experiències per posar en relleu com es produeix i com es comercialitza el producte de la nostra illa.
Per altra banda, també s’ha organitzat una taula rodona-debat oberta a tot el públic, on s’han convidat diferents representants dels sectors de producció i elaboració, comercialitzadors, menjadors escolars, restauradors i grups hotelers per fomenta el desenvolumpament del producte local a Menorca.
Els assistents al comitè s’allotjaran a l’Hotel Rey Carlos III, de la cadena hotelera “ARTIEM”, que amb la seva iniciativa «Aportam» i l’esforç d’una sèrie de productos de Menorca, està fomentant el desenvolupament sostenible del territori i la conservació del medi rural, oferint als seus clients productes de qualitat amb valor afegit: la preservació de l’entorn natural i del territori.
Les jornades s’estructuren amb les següents reunions de feina i visites:
dilluns 6 de maig 2013
09:00 – 10:30 Visita al claustre del Carme de Maó com a mostra de centre cultural, mercat i punt de referència per a l’adquisició de fruita, verdura, carns, artesania i altres productes locals de l’illa.
11:00- 12,30 Comitè de pilotatge. Celebració de la primera reunió dels tècnics/es del Projecte de Cooperació GUSTUM
13:15 – Visita a «El Paladar de Ciutadella» especialitzat en productes locals i delicatessen, fomenten la dinamització del territori a través de la venta i promoció dels productes locals i de qualitat.
16:15 – Visita a la finca «La Marcona» com a mostra d’explotació agrària familiar amb certificació ecològica, dedicada a la producció de cereals, elaboració de farina i pa de manera artesanal.
17:30 – Taula rodona – debat obert: Els productes agroalimentaris com a dinamitzadors de l’economia local. Lloc: Hort de Sant Patrici. Participaran en aquest debat el Conseller d’Economia, medi ambient i caça del Consell insular de Menorca, i els representants dels diferents sectors agroalimentaris amb l’objectiu de posar en comú les seves inquietuds i aportacions.
19:00 – Visita a L’Hort de Sant Patrici com a mostra d’empresa familiar dedicada a l’agroturisme, producció i comercialització de productes locals com: formatge DO Mahón Menorca, vi amb indicació geogràfica protegida «Vi de la Terra illa de Menorca» i actualment, oli d’oliva. A més, tenen el museu etnològic del formatge, i la seva botiga compta amb el distintiu «Establiment d’or». Tot això dins un espai obert i natural inigualable.
dimarts 7 de maig 2013
09:00 – 11:00 – Comitè de pilotatge. Celebració de la segona reunió dels tècnics/es del Projecte de Cooperació GUSTUM
11:00 – Recepció oficial al CIME: Benvinguda als assistents per part del president i Vice- president de l’Associació Leader illa de Menorca
11:30 – 12:30 – Visita a la Cerveseria «Es Molí de Foc» (Graham Pierce) de Sant Climent. Exemple de projecte subvencionat per Leader i que destaca per l’elaboració d’un producte local de qualitat, artesanal i innovador; per la voluntat de millorar l’entorn socioeconòmic, creant nous llocs de treball, i per la promoció d’un turisme cultural, rural i gastronòmic durant tot l’any.
13:00 – 14:15 – Visita a «Ses Salines de la Concepció» de Fornells. També exemple de projecte subvencionat per Leader, on s’està restaurant i posant- en funcionament les antigues salines del port de Fornells i es vol comercialitzar diferents productes delicatessen com «La flor de sal de Fornells».
16:30 – Visita a les destil·leries Gin Xoriguer de Maó on es mostrarà la fàbrica on s’obté aquesta típica beguda espirituosa que compta amb denominació geogràfica Gin de Menorca.
18:00 – Visita a la Finca d’Algendaret com a exemple d’explotació familiar agroecològica i autosuficient dedicada a la producció i comercialització de carn, verdures i formatge locals, i referent de l’agricultura ecològica i custòdia del territori a Menorca
19.00 – Cloenda de les Jornades Gustum a Menorca
Els grups Leader
El President del Grup Leader de Menorca, Fernando Villalonga, recorda que els grups d’acció local Leader són entitats sense ànim de lucre constituïdes amb participació privada i representació de les entitats públiques d’àmbit local: ajuntaments i Consells.
La seva finalitat és gestionar els fons europeus Leader destinats a promoure projecte innovadors dins els àmbits del desenvolupament rural: les activitats no agrícoles, la creació de noves microempreses, els serveis a la població, el patrimoni rural i la formació i informació.
Fuente: Consell Insular de Menorca